New blog

Aor's Favorite Coffee - Ethiopia Hambela Wamena...

ในวันที่ฟ้าฝนไม่ค่อยเป็นใจ การที่มีกาแฟดีๆซักแก้วอยู่ในมือ ก็ช่วยทำให้อะไรๆดีขึ้นมาได้อย่างไม่น่าเชื่อ จริงมั้ย? สวัสดีครับทุกคน เราชื่ออ๋อ บาริสต้าน้องใหม่และหน้าใหม่แห่งวงการกาแฟและร้าน Kurasu Bangkok หากคุณคือคนที่เริ่มต้นการดื่มกาแฟ(คั่วเข้ม)ผสมนม และลาเต้เย็นคือเมนูประจำของคุณ ใช่ครับเราคือเพื่อนกัน ย้อนกลับไปเมื่อสี่ห้าปีที่แล้ว เราได้มีโอกาสชิมกาแฟดริปคั่วอ่อนครั้งแรก เชื่อไหมว่าแค่จิบแรก เราก็อยากจะเทมันทิ้งไปให้หมด กาแฟอะไรมันจะเปรี้ยวได้ขนาดนี้ กาแฟดริปยังเปรี้ยวขนาดนี้ ลืมพวกเอสเพรสโซ่ช็อตไปได้เลย แต่สิ่งที่ทำให้เราประหลาดใจมากคือความซับซ้อนและมิติของรสชาติที่ไม่คิดมาก่อนว่าจะเจอในกาแฟ กาแฟแก้วนั้นเปิดประสบการณ์มากมายให้กับเรา เรียกง่ายๆว่า กว่าจะกินกาแฟดำโดยที่ไม่ต้องทำท่าฤาษีดัดตนมาจนถึงทุกวันนี้ได้นั้น ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยจริงๆ นอกเรื่องมาตั้งไกล กลับมาที่เรื่องของวันนี้กันก่อนนะครับ เราอยากจะมาแนะนำกาแฟตัวโปรดในช่วงนี้ของเรา นั่นก็คือ Ethiopia Hambela...